众所周知,鸡有多种吃法,叫化鸡、啤酒鸡、口水鸡、麻油鸡、荷叶鸡等等。但是火爆食品网小编认为在鸡的众多吃法中,荷叶鸡为好吃。俏水城荷叶鸡清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜色泽红亮,滋味鲜醇,鸡肉鲜嫩适口,融有荷叶的甘美清香。
荷叶鸡是江苏省传统的汉族名菜,属于淮扬菜系,为夏令时菜。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。以鸡脯肉为主料,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、脉、耐寒暑、清热法等功能。
荷叶鸡营养价值
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、通络、调月经、止白带等作用。
山东聊城俏水城食品有限公司是一家从事肉类熟制品加工的企业,本着当地三黄鸡、北京鸭的规模化养殖优势,重点推出了一系列鸡、鸭产品,得到了国内消费者的一致好评!公司现与国内的研发单位、学术团体,共同研发了麻辣鸭翅、香卤鸭翅、荷叶鸡、荷叶鸭、五香鸡、风味烤鸭、红烧羊蹄、鸡块罐头等一系列熟制产品。对于产品的口味要求、包装形式可根据客户要求订单生产。
俏水城荷叶鸡油而不腻,味道鲜美,尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香,更令你胃口大开,回味绵长。
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